?

Log in

No account? Create an account
Приготовлено Едоки Когда было сьедено? Меню <<< <<<
Таити, Таити, нас и здесь не плохо кормят!
О еде и о жизни.
gastronomka




Под катом текст к прочтению всем меня добавившим, дабы не возникало не допонимания.
Читать дальше...Свернуть )


Если возникают вопросы, пишите в этом посте. Я отвечу.

1 наелся или Попробовать блюдо
gastronomka

11,5 лет спустя я снова здесь. Как -то очень спонтанно решили мы с сестрой встретиться. Визы мне сюда больше не надо. Просто села и приехала. :)

Я уже здесь почти три недели. Первый день мы были дома. Второй день поехали на Мертвое море в грязи повалятьсящ. :))) А на третий уехали на две недели на Синай. Только я, сестра и ее младшая дочь.

В прошлую поездку я не была на Мертвом море. Решили это исправить в этот приезд. Да, это чудо света. Необыкновенные ощущения.

Синай: на границе с Эйлатом - город Таба. Мы там просто отдыхали, болтали обо всем и ни о чем, Вечерами слушали море и смотрели на звёзды. И, конечно, мы ныряли. Красное море это очень красиво!!!

Метки:

6 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka

В наш век гастрономического бума,

когда в мире открываются ежедневно

новые рестораны, сейчас очень сложно удивить избалованного клиента.

Читать дальше...Свернуть )
Попробовать блюдо
gastronomka
Последнее время увлеклась азиатской кухней.
Видимо оттого, что на жаре проще провести у плиты пять минут,
вместо 30-60 минут :)
Не могу претендовать на аутентичность. Но, просмотрев кучу рецептов,
подогнала под свой вкус.




На 2 порции:
500-600 мл куриный бульон
250 мл кокосовое молоко
2 шт листья кафирского лайма
2 ст.л. арахисовое масло
2-3 ст.л. красная паста карри
80г лапша
2 гнезда тонкой рисовой лапши
4 бруска жаренного тофу
100 г проростки сои
12 шт креветки
2 шт куриные бедрышки (филе, без кожи)
2 шт куриное яйцо
Креветковая паста
Острая чили паста Самбал олек (подаётся отдельно к супу, по желанию для остроты)
Рыбный соус
Имбирь
Лемонграсс пара стебельков
вьетнамская мята
Соль

Приготовление:
Заранее отварить яйца вкрутую. Запечь куриное мясо. Отварить лапшу.
В кастрюле разогреть масло и разогреть в масле
пасту карри. Она даст аромат. Сильный. Вкусный.
Всыпать измельчённый имбирь, лемонграсс, креветковую пасту, перемешать
и залить горячим куриным бульоном. Перемешать. Добавить листья
кафирского лайма и тофу. Посолить. И накрыть крышкой кастрюлю, уменьшив огонь.
Почистить креветки (оставить только хвостики).
Выложить креветки в бульон и влить кокосовое молоко. Добавить рыбный соус.
Дать закипеть и уменьшив огонь, добавить куриное мясо
(его надо просто прогреть) и готовить минуты 3. Всыпать порезанную
мяту (горсть оставив для декора).
Снять с огня и достать креветки. Накрыть крышкой и дать постоять 5 мин.
Собираем суп:
В суповую миску выложить лапшу (предварительно прогреть в микроволновке).
На середину лапши выложить ростки сои. И слева направо по кругу выложить:
бруски тофу, куриное мясо (порезать), креветки, половинку яйца.
Залить бульоном и посыпать оставшейся мятой.
Приятного аппетита.

Метки:

10 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Очень скучаю по городу, который не спит.
5 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka

Я скучаю по городу, который никогда не спит....

Метки:

Попробовать блюдо
gastronomka

Цистерна Базилика. Водохранилище.

451A6926

3 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka

Раздражает фейсбук.

Очень скучаю по жж. Конечно пишут тут все совсем мало. Но, он уютнее, чем что либо другое:)

А так, немного рождественского Копенгагена вам в ленту :)

6 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Поздравляю всех православных и празднующих
с Рождеством Христовым! Мира и тепла вашему дому!
2 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Я с опозданием, поздравляю всех с Новым годом!
Здоровья, любви, удачи! Пусть все будет сказочно волшебно!

Новый год мы встретили в Стамбуле. У нас был ооочень медленный интернет. Так, что вернувшись, я исправляюсь :)

Стамбул прекрасен! И очень вкусен!!
Собор св. Софии. Этот вид с террасы кафе&ресторана Bodrum.


В этот ресторан стоит идти только из-за этого блюда. У них оно самое вкусное!!
Это блюдо османской кухни. Кебаб в горшочке. Очень красивый ритуал подачи.
Приносят горшочек на огне. На стол ставят чугунную тарелку горячую.
Официант обжигает горшочек и потом под незамысловатое пение,
начинает у горлышка постукивать ложкой и горлышко отлетает.
И содержимое выливают на тарелку.
Все шипит и булькает. Аромааат, ммм! Очень вкусно!


Попробовать блюдо
gastronomka
Прошёл год с момента моего переезда сюда.
Много произошло. И хочется куда то излить мысли и на память.
Первые два месяца мы жили в одной квартире у знакомого,
пока искали другую. Первого декабря переехали. Потихоньку обустроились.
Мне нравится эта квартира двумя вещами: вид с балкона и очень уютное окно
в гостиной :) Все закаты как на ладони.


Жить тут, ммм, типо так: на улицу дорого, дома скучно. :/
Я скучаю по Таллинну, по походам в кафешки и в кино.
Про кондитерку я здесь забыла, так, для мужа если.
Фотографов тут куча. Стиль у них такой, на который мой мозг незаточен:))
В этом году я съездила по работе в Париж и в Нью-Йорк! Это было очень круто.

А так же у меня произошла трагедия. Пока была в отпуске в сентябре, с моим котиком
жила девушка, что она с ним сделала, увы, я уже никогда не узнаю.
Но, мой малыш 29 сентября ушёл, мурлыча мне в ладошки, на радугу.
Для меня это очень сильная боль.
Я не могу отойти до сих пор. Каждую ночь я рыдаю. Очень тяжело.
Я очень скучаю по нему... Очень!!
6 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
С наступающим Новым годом. Пусть все плохое остаётся в 2016 году!
И все самое приятное, волшебное перейдёт в 2017!
Счастья, здоровья, любви и исполнения заветных желаний!!

4 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Пожелайте мне удачи! Я как всегда баюс!!!
6 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Я не очень люблю рисовую кашу. Но, видимо, влияние Финляндии сказывается:)
Три дня маялась. А сегодня сварила:))
А у вас что:)?



4 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Солнце огненным шаром коснулось моря, и зашипело, медленно погружаясь в прохладную пучину.....

gastronomka
Спасибо за пожелания удачи! Все прошло хорошо!!!


Просто вышло так, что мне дядя внезапно подарил поездку
в Париж. Он сказал, что я стала ягодкой опять и поэтому
надо особенно отпраздновать. И мне сказали об за три часа до вылета ;)
Так что свой маленький юбилей я встретила в Париже. На Монмартре. ;)
Это была моя маленькая сказка!!


Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Попробовать блюдо
gastronomka
Пожелайте мне удачи! Я как всегда баюс!!!!
3 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Безмерно люблю этот чудесный остров.
Люблю его в мае из-за его красок, все в цветах. Его небесно лазурное море.
Вкусную еду. И те эмоции, что дарит это место.

Много фото не по порядку :)))Свернуть )

Метки:

6 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Пожелайте мне удачи! Я как всегда баюс!!!!
8 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
С днем Победы! Мирного неба над головой!!
И вечной памяти погибшим за мир!

Когда я была совсем маленькой, я увидела первый фильм про войну по телевизору и была так сильно удивлена тому, что они воюют летом!! Как? Но летом же нельзя воевать, летом надо отдыхать, купаться, лето же! Детская наивность. :)
Мой дед прошел все войну до Берлина, в Берлине спас от обстрела, причем немецкого обстрела, немку-девочку, и через год, в 1946, назвал свою первую дочь, мою маму именем этой девочки, Юлия. Даже не знаю почему.
Он много рассказывал о войне, он был разведчик. Не дай нам Бог узнатъ войну!!! Мне страшно: люди стали бездушными, жестокими и злыми. Мы чего то суетимся, делим, выясняем кто и зачем, меряемся письками (простите, но это так и есть), разбрасываемся едой (фильмы где бросаются едой и смеются над этим, эти дурацкие рекламы с заехавшими тортами в лицо), не уважаем память людей, который умирали от голода, воевали за то, чтобы следующее поколение - их дети, внуки, правнуки и тд, жили счастливо в любви и мире! Мы зажрались!!! Мне хочется крикнуть на весь мир: остановитесь!!!!! У нас такое счастье! Просто ведь можно жить, любить, дружить, работать, отдыхать и путешествовать! Что еще надо то???




4 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Я ужасный человек. Я борюсь с собой, но это бесполезно:((((
Я - эстет. Помимо вкусной еды, мне важно, чтоб она была красиво оформлена, аккуратно выложена на тарелке. Я не могу смотреть картинки с едой , где еда выглядит так, как будто ее ели. Люди, алё!!! Остановитесь. Может мир и должен знать что вы едите, но он точно не должен знать, что вы ели!!! И дело не в качестве фотографий и камер. Дело именно в том, что снято!! Не надо хрючево снимать!! Пожалуйста! Мир не должен это видеть. Снимите для себя, не выкладывайте в интернет. Некоторым людям реально просто необходимо законодательно запретить фотографировать еду и выкладывать это на всеобщее обозрение. :(((
Еще я противница маЯнезика:( нет, я люблю чудесный соус майонез! Но! Только там где он уместен! Это холодный соус, прекратите его уже запекать!!!! Прекратите его пихать куда надо и не надо.
И еще, самое ужасное, меня раздражает, когда люди реагируют на картинку с едой идиотскими словами: нямка, вкуснятина, нямочка, вкусняшка и т.п. Или, у меня слюнки потекли, я захлебнулась слюной! Ааааааааа!!!! Остановитесь!!! У меня хорошее воображение, живое очень! Я прям читая такое, вижу, как сидит девица/юноша, дама/мужчина и как у них текут эти слюни! Нямку и вкуснятина это какие то слова дегенератские. При их чтении, я только представляю некое хрючево на тарелке, а не вкусную и красивую еду. Вкусно, изумительно, аппетитно, разыгрался аппетит, почему не использовать нормальные выражения.
Простите, я ужасная! Но очень наболело:(

7 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Поздравляю прекрасный пол с
международным женским днем!!
:)
1 наелся или Попробовать блюдо
gastronomka
А какие там закаты шикарные!! Мммм!!

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

15 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Вид на Бангкок на закате! И ночью!

451A0163Читать дальше...Свернуть )

Метки:
Настроение: Nostalgie

4 наелись или Попробовать блюдо
gastronomka
Я ужасно соскучилась по Жж.
Так жаль, что все пропали, или молчат, или ушли на ФБ.
Я сейчас сижу перечитываю все записи за 2010 год. Млин, столько эмоций, коментов, общения.
Почему все ушло???

Спасибо желавшим мне удачи. Полеты прошли очень хорошо!!!!!
Мы уезжали на месяц в гости к солнцу. В Тайланд.
Ездили мы с компанией. Первый раз. Впечатления двоякие.
Я не могу сказать, как многие, что влюбилась в королевство.
Но, нам было мега тепло, вкусно, очень весело :)

Плюмерия. Это цветок заставил меня мечтать о поездке в Тайланд.
Он потрясающе красив и каждый день пахнет по разному!



Немного айфонокартинок..Свернуть )
4 наелись или Попробовать блюдо